武汉味觉符号,热干面简介

热干面是武汉极具代表性的味觉符号,它以碱水面为主料,先经煮制、过冷和拌油等工序,再淋上芝麻酱、卤水等调料,面条筋道有嚼劲,芝麻酱...

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